怎样保存发芽的大蒜

种在土里或水培。大蒜发芽，说明大蒜失水过多，既影响质地也影响口感，不建议保存。吃不完的大蒜可以用塑料袋密封好，放在阴凉干燥的地方，这样可以避免大蒜生芽。也可以将大蒜去皮以后放在装有色拉油的罐子里保存，这样也能避免大蒜发芽。