一提到海洋产品，想必各位吃货们脑子里一想到的一定是海鲜了。没错，我们说的海洋产品就是海鲜，那么对于海洋产品，吃货们往往会有这些问题，海洋产品怎么选购？下面让我来给大家好好解答一下海里的美味怎么挑选吧。
海洋产品怎么选购
1.虾
它的颜色应该自然，透明，略带琥珀色。阀段为一红一白。一只坏虾，全是红色的，没有花瓣。好的虾头上的糊在干燥后会变成棕色，而坏虾头上的糊则被红色覆盖。好的虾米应具有虾米独特的甜味和鲜味，并且肉具有弹性。如果虾干变质，它们的味道会像土壤一样非常柔软。不能购买刺激性药物。
2.鱼翅
背翅或者脊翅的质量最好。这种鱼翅有一层类似脂肪的肉，鱼翅肋骨排列在肉中并且富含胶质。胸鳍仅次于背鳍，具有薄皮，短翼腱和新鲜的质地，尾鳍(尾鳍)的质量不如前两个。鲨鱼鳍大，粗，干，干净表面光滑，边缘无卷曲，鳍根短。
3.海参
那些身体大，肉厚，没有沙子的人被认为是上等的。体形小，肉薄，没有厚实的身体和沙子的人会更糟。
4.扇贝
贝类的外观干燥，完整，颗粒大小均匀，淡黄色且略带光泽，质量很高。食物的肉质细腻，咸淡，鲜味浓郁，回味微甜，并具有该产品的独特气味。颜色是旧的和黄色的，颗粒很小，或者有残留的颗粒，碎屑和其他杂质。颜色是深黑色或黄黑色，果肉较旧且较硬。
5.鱿鱼干
市场上常见的鱿鱼长而呈椭圆形。前者的质量优于后者。最好有一个厚实的身体，坚硬的果肉，带红色的果肉和无霉斑。淡黄色和透明的是嫩鱿鱼，紫色的是老鱿鱼。
6.鱼肚
通常，身体干燥，身体厚实，色泽鲜艳，块大而整齐的那些更好。身体又小又瘦，颜色暗，有血肌腱。深色的变质了，不能食用。
7.墨鱼干
应选择外观良好，体形匀称，扁平，肉厚，表面明显白色粉末，均匀无缺陷，手感轻，容易折断的是干燥的，手感又重又柔软的是湿的。能闻到干墨鱼独特香气的更好，而闻到泥泞或发霉的人质量较差。
中国饮食文化源远流长，博大精深，尤其是在饮食文化这方面，在陆地上有蔬菜瓜果肉类，而在海里则有鱼虾蟹肉等等美味。在看过上面的正文之后，想必各位小伙伴们已经清楚地知道海洋产品怎么选购了吧?其实，我觉得大家如果去到一些沿海城市，都应该尝尝当地的海鲜特产，既能吃到海鲜，又能领略沿海美食文化，何乐而不为?11111111111111