炎炎夏日里面，很多人都会或多或少的有上火的迹象。也有很多的人想方法如何去火。实际上，豆浆是比较去火的一种方法。但是，你知道豆浆应当如何搭配才能够真正的营养健康吗？我相信，很多的人都喜欢喝豆浆，但是确实是难以想到豆浆的搭配方法
去火的豆浆怎样搭配
豆浆既营养又美味，越来越多的人喜欢在家里制作豆浆，那么煮豆浆的正确方法是什么，如何让煮出来豆浆不仅美味可口而且营养丰富。
大家可能都听说过豆浆有假沸的情况，如果喝不熟的豆浆对身体不好。现代的人们可以利用豆浆机来自己做豆浆，制作方法只需要几个步骤即可。大豆经过浸泡，一般是前一天晚上泡上，第二天早上做豆浆，然后放入料理机或豆浆机里打磨，再放入锅里煮，高温煮沸，看到泡沫了也不要停下来，还要继续煮，小火煮十分钟就可以，这样豆浆就彻底的煮熟了。因为不熟的豆浆会中毒，甚至还会刺激肠胃黏膜，发生恶心、腹痛、腹泻等症状。豆浆也不要反复的煮，将会导致营养物质都流失，这样对人体也不好。
所以，煮豆浆的正确方法就是避免假沸问题，别看豆浆做起来很简单，但是还是有很多窍门的，掌握这些就可以每天喝到又营养又新鲜的豆浆了。
1、豆浆做汤羹
豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加豆浆，让汤汁更乳白，味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆，也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆浆搅匀，再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合，也都非常美味。
2、豆浆搭配宜忌
不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
可以搭配全麦食品，比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。
非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。
去火的豆浆怎样搭配？去火的豆浆怎样搭配？这是很多的喜欢喝豆浆的人十分想要了解的一个问题，在这篇文章中小编主要的介绍了这样的一个问题，希望能够对大家有所帮助。实际上豆浆是一种营养价值十分丰富的食材，在平时喝豆浆是十分的有好处的。你了解了吗？