五花肉搭配草菇做出的五花肉焖草菇,会是怎样的一种美味呢?今天我们就来学做这道美食哦。这是一道下饭菜,是家庭饭桌上的日常美食,不论大厨还是厨房小白都必须要学会的佳肴,好了废话不多数,赶紧准备好食材,我们就可以开始做菜了
主料
五花肉 :200草菇 :300
辅料
油 :适量大蒜 :2瓣
蒸鱼豉油 :适量
小葱 :3根
盐 :适量
具体步骤
1.将草菇浸泡一会,再洗干净。
2.将草菇去蒂、对半切开。
3.将五花肉去皮(可以不去皮),洗干净。
4.切薄片。
5.锅里加热,倒油,加入蒜蓉,爆炒出香味。
6.倒入五花肉,中小火,煸炒。
7.将五花肉的油慢慢耗出(我怕油腻,将耗出的油倒掉)。
8.加入蒸鱼豉油,炒至略上色。
9.加入草菇,翻炒。
10.在炒的时候稍有水分渗出,继续翻炒。
11.加入适量盐。
12.加入葱段,翻炒均匀。
13.成品。
1、在做这道菜时不用放太多油,因为在炒的时候五花肉会出很多油的,我怕油腻,会把多余的油倒掉。2、在炒草菇的时候会出少量水,若水分不够,可酌情添加。