芥菜豆腐小肠汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:5分钟

主料

焯好水的猪小肠 ：适量
豆腐 ：适量
咸橄榄 ：适量
芥菜 ：适量
姜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 豆腐洗净切块，姜切片

2. 芥菜洗净切成段

3. 高压锅中放入猪小肠、咸橄榄、姜片，再加入适量的水。盖上高压锅盖，大火煮至上气后转小火继续煮20分钟（猪小肠的详细做法在）

4. 待高压锅放气后，开锅取出小肠剪成小段后再放回锅中

5. 不用盖盖，煮开下入豆腐，烧煮一会儿

6. 加入切好的芥菜略煮即可

烹饪技巧

1、咸橄榄本身有咸味，就不要另外放盐了。2、芥菜最后放，否则久煮会发黄。