主料
鸡胸肉 :6块日式照烧汁 :475毫升
菠萝圈 :6个
菠萝汁 :180毫升
辅料
伍斯特沙司 :90毫升装红糖 :165
黄油 :115
酱油 :180毫升
具体步骤
1. 将鸡肉放到盘里,浇上约300毫升的照烧汁。上盖后放入冰箱8小时或过夜。
2. 用高火将烤架烧热。
3. 在烤架上轻刷上油,将鸡肉放到烤架上,丢掉调料。每面烤8分钟或直到汁液流清。最后5分钟时用剩余的照烧汁刷在鸡肉上,快要烤好的时候,每块鸡肉上放一个菠萝圈,然后刷上化了的黄油。
4. 用中火将小炒锅起热,将红糖、酱油菠萝汁和伍斯特沙司混合起来一起烧,适时搅动下,直到糖化开为止。然后用鸡肉蘸着吃。