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主料
辅料
具体步骤
1.千张和青椒洗净。
2.千张、青辣椒切成丝,蒜切成蒜米。
3.锅里烧开水,下千张丝焯熟。
4.焯熟的千张丝控干水份,将青椒丝和蒜米和千张丝拌在一起。
5.在千张丝内调入生抽、白醋、辣椒油、花椒粉拌匀。
6.吃前调入适量香油。
烹饪技巧
吃前放冰箱稍冰一下,吃起来更爽。