鸡蛋饼,相信大家一定都不陌生,但是如果是肉碎鸡蛋饼呢?今天我们就带大家一起来看看肉味十足的肉碎鸡蛋饼的做法。鸡蛋饼加上鲜肉碎,整个味道更加鲜香,加上少许的鸡粉、五香粉、盐等等调味料的调味,整个饼的滋味更加独特。赶紧开始动手吧。
主料
鸡蛋 :3个肉碎 :适量
辅料
五香粉 :适量盐 :适量
鸡粉 :适量
香油 :适量
葱 :适量
油 :适量
具体步骤
葱切末放入肉馅里、加入酱油、盐、五香粉、鸡粉、( 少量香油、葱末也少量 )搅拌均匀
大米加水煮20分钟
加入鲍鱼片
加入虾仁再煮10分钟
加盐调味
鸡蛋饼定型后用铲子切十字分成四块、关火、翻另外一面用锅的余温就可以把另一面煎熟