最爱的腐竹韭菜卷怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腐竹 ：3张
鸡蛋 ：2个
韭菜 ：200

辅料

盐 ：适量
植物油 ：适量
蚝油 ：适量
干虾仁 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.韭菜切碎，干虾仁泡软切碎。鸡蛋摊成蛋皮，切成蛋丝。

3.加入调料拌匀。

4.腐竹内放入韭菜虾米和蛋丝，包成卷。

5.锅中放油，放入腐竹卷，煎至外皮焦黄即可。

6.切段装盘。

烹饪技巧

因为是干腐竹，用水泡的时候，不小心破了，所以卷的粗细不均，但好吃就好。