自制玫瑰饼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦豆粉 ：适量
白糖 ：适量
鸡蛋 ：2个
食用油 ：适量
面粉 ：700
玫瑰花酱 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

发酵粉 ：适量

具体步骤

1.面粉加入发酵粉，鸡蛋，白糖，牛奶揉面团，发酵3个小时。

2.将发好的面团揉匀排出气泡。

3.腌好的玫瑰花酱适量备用。

4.把面团擀椭圆形，均匀抹上油，撒上苦豆粉对折。没有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替，主要是提香味。

5.继续把面擀薄，抹油均匀放玫瑰花酱。

6.把面卷起，卷实，两头向中间盘起，继续发酵10分钟。

7.把饼用擀面杖擀开，不要太薄。平底锅加热放少许油，放入大饼小火烙。

8.一面烙金黄色，翻面再烙。

9.慢火烙15分钟左右饼就熟了。

10.待饼凉透切块装盘即可

烹饪技巧

没有苦豆粉，可以用姜黄粉，红曲粉，芝麻粉增香。