主料
长茄子 :2个鲤鱼 :1条
辅料
油 :适量蒜 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
葱 :适量
桂皮 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
八角 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.鲤鱼去鳞去腮,去内脏,我喜欢吃鱼肠,鱼买回来可以自己养1天不喂东西,让他吐出鱼肠内的食物
2.葱蒜姜切碎,干辣椒切碎,八角桂皮洗净茄子撕开
3.热油放葱蒜姜
4.放酱油
5.加水,烧开
6.加入盐,干辣椒 八角桂皮
7.加入鱼
8.烧开后焖5分钟在放茄子
9.再次炖熟后出锅
鱼身上划几刀,入围