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主料
辅料
具体步骤
1.将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切片,放入煮锅中焯烫一会
2.虾仁用淀粉,盐,腌渍片刻
3.烧热油锅,下虾仁翻炒片刻出锅
4.烧热油锅,下葱花爆香
5.下青椒翻炒
6.下苦瓜翻炒
7.下虾仁翻炒
8.下生抽,五香粉翻炒片刻
9.出锅待用
烹饪技巧
虾仁先用食盐腌制一会,更能提虾仁的鲜味。