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主料
辅料
具体步骤
1.将辣椒洗净,去蒂和籽后,切成两厘米见方的小块。另外预备些黄豆酱
2.当锅里的油烧热后,就把辣椒放下去,炒到表皮稍微有些皱时,把辣椒拨至旁边,再把黄豆酱放入锅中,在油中煎一下后,和辣椒炒合起来
3.略加点水,盖上锅盖闷一分钟,加点糖,炒匀即可出锅