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主料
辅料
具体步骤
1.鱿鱼,韭菜洗净备用
2.鱿鱼改花刀,备用
3.韭菜切成自己喜欢的小段
4.锅中放入适量清水,水开后鱿鱼入锅汆烫至鱿鱼成卷即刻捞起如图。
5.锅中倒入适量油韭菜下锅炒至颜色变绿变软。
6.倒入鱿鱼一起煸炒片刻,放少许盐即可出锅。
烹饪技巧
鱿鱼用沸水汆烫至鱿鱼卷起即可,时间过长口感会变老。