主料
豆角 :十几根猪肉 :一小块
土豆 :一个
面条 :半斤
辅料
葱白 :适量大蒜 :一头
具体步骤
1. 不粘锅下油,生油放葱白蒜片煸出香味,倒入肉块翻炒,加酱油,糖一勺,待肉好后加入豆角进行翻炒,加适量盐,鸡精,蚝油翻炒一分钟后加入开水,淹没过菜就行,盖上锅盖等待五分钟后开锅。
2. 开锅后把面条抓散,平铺在菜上,注意 要撒一层面条,撒一层油,不用太多,防止粘一起。再盖上锅盖焖上十五分钟,中间隔五分钟反动一次面条,如果汤汁少了,可以换小火加点开水,这样焖上等待十五分钟即可。
放面条的时候一定要撒上油,防止粘一起。面条在卖饺子皮的地方买的手工面。