独特的清炖鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲤鱼 ：1只

辅料

辣椒 ：4个
蒜 ：4个
姜 ：5片
葱 ：2段

具体步骤

1.将鲤鱼洗干净，切成两段，加盐、料酒腌制十分钟。

2.葱、姜、蒜、辣椒少许洗净切好备用。

3.锅内倒入适量油烧热，加入葱，蒜，姜，辣椒炒香，把鲤鱼入锅两面煎一下，倒入水大火煮开改小火加少许醋慢炖二十分钟，出锅加点葱叶

4.倒入热水大火煮开改小火加少许醋慢炖二十分钟左右

5.等到汤变白色，出锅加点葱花(香菜)装盘即可