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主料
辅料
具体步骤
1.扁豆洗干净,摘去两头的老筋。
2.扁豆切丝。
3.锅中放油,油热后放入葱姜和辣椒酱炒香。
4.放入扁豆丝翻炒。
5.扁豆丝炒软炒熟后,放入盐调味即可。
烹饪技巧
扁豆也可以整个的炒,也别有风味的。