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主料
辅料
具体步骤
1豆腐数块
2先将豆腐切块装碗中,加入精盐腌制1小时。
3辣椒切丁,葱切段。
4锅里烧油关小火下入腌好的豆腐
5慢煎,两面煎黄。
6调入老抽炒匀
7再倒进辣椒丁翻炒均匀。
8翻炒均匀。
9加入清水煮开收汁
10最后加入香葱,调味鲜,鸡精
11出锅即成。
烹饪技巧
使用的厨具:炒锅