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主料
辅料
具体步骤
鱼破开两半,烧一锅开水,将鱼放进去,关小火,盖上盖子煮6-7分钟,取出装盘。
芡粉、酱油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水搅匀成调料汁。
锅烧油,倒入拌好的调料汁,不停的在锅里搅拌,变得很粘稠后放红油搅拌一下,挖一勺淋到鱼上,洒葱即可。