蘑菇培根比萨蛋糕怎么做|蘑菇培根比萨蛋糕的做法

“上班族早餐很简单，面包、煎蛋、牛奶就OK，就连肉和蔬菜都没有，时间紧没辙！只要草草解决空腹问题就完事。其实，这种习惯最不好，即便没有蔬菜，吃个水果也是好的。
为了兄弟姐妹们的健康，大炒勺出个馊主意，咱们来个大杂烩，呵呵！包您营养又美味！为大家介绍一款，自己瞎攥儿的一道美食，一口下去全都有了“蘑菇培根比萨蛋糕”。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤

• 1、把所有干粉类如，糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。

• 2、把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒备用。

• 3、用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。

• 4、在大纲盆里打入一枚鸡蛋，用竹板打散。

• 5、往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。

• 6、再把120ml的清水倒入混合搅匀。

• 7、把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。

• 8、再把奶酪丝一并倒入。

• 9、最后，把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀，此糊浆便做好了。

• 10、把12个大号的蛋糕纸杯，整齐的码放到烤盘中。

• 11、用钢勺把面糊舀入到纸杯中，每个杯的数量要分匀。

• 12、此数量正好是12杯的数量。

• 13、把烤盘置入190度预热的烤炉中架，上下火仍用190度。

• 14、烘烤30分钟便可出炉。

小窍门

1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。
2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120ml的清水。
4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。
5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。