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1、转化糖浆,玉米油,枧水混合均匀。
2、加入月饼粉混合均匀静置一个小时。
3、咸蛋黄用白酒泡一下。
4、放入烤箱150度6分钟。
5、豆沙馅分成33g一份,一共15份。
6、包入蛋黄。
7、依次包好盖上保鲜膜。
8、月饼皮分成25g一份,一共15份。
9、包入馅料。
10、依次包好盖上保鲜膜。
11、模具中粘上熟粉放入月饼。
12、压出花样。
13、入烤箱前喷上少许水,烤箱预热180度烤5分钟。
14、取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。
15、刚放凉就拍照还没回油,回油了更漂亮美味。
16、成品。